Alimentadores de Innovación

Los Alimentadores de Innovación constituyen una Red de Expertos y Líderes de Opinión, que mantienen un diálogo continuo con las empresas asociadas al Cluster.

A través de la APP, aportan a las empresas ideas, comunican tendencias y forman parte del debate que se genera entorno a la innovación alimentaria.

Tendencias y Consumidor

Beatriz Irún

Experta en Mercado China y Hong-Kong. Directora General de SUOYOU Consulting Group (China)

David Gobert-Cèzanne

Experto en innovación y tendencias

Jaime Martín

Socio Director General de Lantern. Experto en Innovación y Tendencias

Javier Portolés

Experto en experiencia de usuario y desarrollo de espacios gastronómicos. Profesor invitado en Basque Culinary Center

Javier Sierra

Experto en Mercado China. Director del Instituto Agronómico del Mediterráneo de Zaragoza. Miembro de la Embajada española en China durante 5 años

José Miguel Flavián

Experto en Mercado Europeo. Miembro del Comité Científico de Alimarket (Londres, Reino Unido)

Juan Antonio Montero

Director de Innovación Operativa en Auchan Retail España

Miguel Maestre

Chef Cocinero y presentador de varios programas gastronómicos de la Televión australiana (Sydney, Australia)

Ramón Añaños

Especialista en marketing online. Co-impulsor y Colaborador de "Redacción", el portal de noticias del Club Cámara

Zac Sniderman

Experto en Mercado EEUU. Director General de Galenicum USA

Ciencia e Innovación

Daniel Ramón

Científico experto a nivel mundial en Biotecnología Alimentaria. CEO y Director Científico de Biópolis.

Jorge Barrero

Director General de la Fundación Cotec Innovación

José María Ordovás

Científico experto a nivel mundial en nutrigenómica/nutrigenética. Director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, EEUU)

Juan Manuel Ubiergo

Director General del Centro Aragonés de Diseño Industrial - CADI

Laura Perezábad

Docente Investigador en Basque Culinary Center

Gastronomía

Daniel Yranzo

Chef Cocinero. Presentador del programa de gastronomía "La Pera Limonera" en Aragón TV

Daniela Baena

Chef Pastelera en "El Celler de Can Roca"

Gamal El Fakih Rodriguez

Adjunto a dirección en "The Ritz-Carlton Palace", Riyadh (Arabia Saudí)

José Joaquín Cortés

Sommelier de alimentación y bebidas, Nariz de Oro de España

Mar Galván

Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Premio Gla D'Or 2017. Enóloga-Sommelier.

Mª José Meda

Chef Estrella Michelín Restaurante "El Batán"

Miquel Guarro

Chef Pastelero en Barry Callebaut y en Chocolate Academy Barcelona

Oscar Peralta

Chef Pastelero en la cadena de hoteles de lujo "Mandarín Oriental" (Chile)

Patricio Larrea

Chef Chocolatero Pastelero en "Oriol Balaguer"

Pattri Rodríguez

Chef Pastelera en "Dani García"

Pedro Subijana

Chef 3 Estrellas Michelín Restaurante "Akelarre"

Valentín Gómez Zavala

Director Culinario Global y Gestión de Marca en Meliá Hotels International

Prensa, Radio y Televisión

Ana Belén Lorente

Periodista. Presentadora en TVE

Ana Turón

Periodista impulsora y responsable del portal de noticias RestauraciónColectiva.com

Chus García

Periodista en Heraldo de Aragón

Esther Paniagua

Periodista de innovación. El País, Xataka, Muy Interesante... Premio de Periodismo Fundación Instituto Roche (2018)

Eugenio Mallol

Periodista. Director de Innovadores by Inndux. La Razón.

Eva Sereno

Corresponsal de elEconomista en Aragón

Javier Sánchez Castro

Periodista gastronómico. Coordinador de Cocinatis.com y Gastronomistas.com. Colaborador de Prisa Revistas y Vanity Fair

Juan Barbacil

Secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Colaborador de RNE, COPE y Heraldo de Aragón

Marta Renovales

Periodista especializada en hostelería y gastronomía. Cofundadora de Profesionalhoreca.com

Mercedes Wullich

Periodista. Fundadora de "Mujeresycia" y del Ránking Las Top 100 mujeres líderes en España

Nacho García-Mostazo

Periodista en Canal 24horas-TVE

Sergio Melendo

Periodista. Presentador en Aragón TV

Toño Ruesta

Periodista de Radio Zaragoza-Cadena Ser

Vicente Escamilla

Periodista. Redactor Jefe de La Semana Vitivinícola

Divulgación y Redes Sociales

Alejandra Feldman

Directora del Área Comunicación Gastronómica en Redes Sociales, Cátedra Ferrán Adriá

Mar Gavilán

Directora y editora de contenidos en "Gastronomía & Cía"

Marcela Baruch

Periodista especializada en gastronomía y bebidas y crítica de restaurantes. Autora del blog www.peregrinagourmet (Uruguay)

Mª Sofía Martín de Nicolás

Directora y editora del blog de gastronomía y recetas "Mil ideas, mil proyectos"

Marta Sanahuja

Top influencer de Instagram en Gastronomía. Autora del Blog "Delicious Martha"

José Manuel López Nicolás

Científico y divulgador. Premio Mejor Divulgador Científico de España. Autor del Blog 'Scientia'.

Txaber Allue

Director y editor del Blog "El cocinero fiel". Premio al mejor videoblog de cocina de España

Música, Literatura y Artes Escénicas

Jorge Martí

Vocalista del grupo de pop-rock "La Habitación Roja" (Noruega)

Miki Nadal

Humorista y Actor

Deporte

José Luis Abajo Pirri

Medallista Olímpìco de Esgrima

Marta Fernández de Castro

Miembro de la Selección Española de Atletismo. Subcampeona de España de Maratón

Roser Baello

Primera mujer española que realizó un doble Ironman y que finalizó el Swissman Xtrem

Otras entidades, Profesionales y Directivos de interés

Antonio Gericó

Director General de ARAMÓN

María Caballero

Dietista Nutricionista en Asociación Celiaca Aragonesa

Mercedes Arruebo

Responsable de Comunicación Online de Turismo de Aragón

Pilar Gómez Acebo

Presidenta de honor de la Federación Española de Mujeres Directivas y Empresarias, Vicepresidenta de la Confederación Española de Directivos de Empresa