Innovación
_
tecnológica
_
para
_
la
_
toma
_
de
_
decisiones
_
sostenibles
_
en
_
la
_
industria
_
agroalimentaria

Facility Management  ·  FAMA  ·  Gestión de la sostenibilidad

AGRIFOOD-ENV-DSS es un sistema innovador que integra aplicación web, chatbot y datos georreferenciados para acelerar, simplificar y generar transparencia en la industria agroalimentaria a la hora de orientar la toma de decisiones hacia la reducción de la huella medioambiental.

El proyecto AGRIFOOD-ENV-DSS se centra en la investigación y desarrollo de un nuevo sistema digital avanzado como herramienta de ayuda en la toma de decisiones y optimización de los procesos de producción en la industria agroalimentaria, especialmente en el sector de la viticultura y la cerveza. Su objetivo es reducir la huella medioambiental, concretamente su consumo energético e hídrico.

«AGRIFOOD aporta una solución digital ágil, precisa y fiable a la agroindustria. Partimos de nuestra visión sobre el proceso de digitalización que necesita aportar 3 valores para tener sentido: rapidez, precisión y fiabilidad. Sin ellos, digitalizar es un mero ejercicio estético. La toma de decisiones estratégicas relativas al impacto ambiental requiere la consideración de datos con interrelaciones complejas, con necesidad de cuidar la precisión por el detalle y con un efecto multiplicador enorme. Además, AGRIFOOD añade transparencia a la gestión del dato, lo que permite valorizar la comunicación sobre el esfuerzo por conducir nuestros procesos hacia un sistema sostenible»

Antonio J. Fumanal Sopena, Director de innovaciones en La Zaragozana S.A. (Grupo Agora) y Presidente del Clúster Agroalimentario Aragonés.

El proyecto se engloba en el marco de las ayudas para AEIS, Asociaciones Empresariales Innovadoras, 2022b. El consorcio está liderado por el Clúster Aragonés de Alimentación con participación del Clúster Vitivinícola de Cataluña (INNOVI), con participación de las empresas de la industria del vino GRANDES VINOS, LA ZARAGOZANA y SUMARROCA y las empresas tecnológicas FAMA y SOLUCIONES CUATROOCHENTA y la colaboración de los grupos de investigación CREDENAT y Geoforest de la Universidad de Zaragoza.

Este proyecto se enmarca en la convocatoria del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo destinada al Programa de Apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI).