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La nutrición personalizada está dando paso a la aparición de nuevos modelos de negocio como, por ejemplo, «los test que te diseñan la dieta y te envían a casa con periodicidad la comida para solo calentarla», ha añadido Beatriz Romanos durante la conferencia #EnModo Avión «Dime quién eres y te diré qué comes», organizada por el Cluster Aragonés de Alimentación y Cuatroochenta.